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简介: 熊掌门熊手刈包又叫熊手包、熊掌包。其源起台湾，是台湾人传统节日【尾牙】中吃的小点心，腊月祭神时的必备食品，同时也是让人期待和难忘的奢侈美味和故乡记忆，在台湾一直延续至今。从形态到内容，刈包的演化可谓千姿百态，一路精彩。在大洋彼岸的纽约，刈包被称为“台湾汉堡”，风靡大街小巷，被高收视率的美食节目频繁报道，纽约杂志更是将台湾刈包评选为“最佳人气街头食品”。在伦敦街头，一家不起眼的刈包店，天天人满为患，几千个刈（gua）包不到3小时就销售一空，成为时下最流行的早/午餐，老美心目中最美味的“中式汉堡”。一经出现，迅速的占领的台湾餐饮市场，成为老少皆宜的特色美食。